旨味を極限まで凝縮した、至高の【天然すっぽんスープ】誕生！

天然すっぽんは、養殖のすっぽんに比べて運動量が多くなるため、ぷりっと身の引き締まった肉質が特徴です。

養殖はすっぽんを冬眠させないことで安定した収穫が可能ですが天然すっぽんは約半年間冬眠します。この長い冬眠に備えて、天然すっぽんは冬までに体内に豊富な栄養分と良質の脂とをじっくりと蓄積していきます。そのため、調理したときに天然すっぽんでしか出せない至高のスープを引くことが出来るのです。

「日本料理 てら岡」では、冬眠前の栄養をたっぷり含んだ晩秋にかけての時期に1年分の仕入れを行って、召し上がりの時期に最良の状態になるよう下ごしらえをして保存しています。

品番

TE-209

配送

冷凍／送料込み（※一部地域除く）

賞味期限

要冷凍30日

内容量

６～７人前

商品内容

スープ(180cc) ×８個、ほぐし身(80ｇ)×２個、やわらか煮(250ｇ)×３個、珍酒用×５個

配送・送料に関して

◎通常、受注日より5?7日後の発送となります。 ◎お届けのご指定がある場合は、ご注文時に8日目以降の日付をご記入下さい。 ※ご注文時の備考欄に日付を記載してください。 ◎配送は冷凍・冷蔵・常温便ごとのおまとめになります。 ◎基本送料込みにて配送いたします。 但し、一部地域（北海道・沖縄・離島）には別途送料が発生します。 北海道…別途送料1,000円／沖縄・離島……別途見積もり