豚ロース発酵熟成肉

豚ロースはタレごとフライパンで中火にて１分程を目安に両面キツネ色になる迄焼いた後に、弱火で2～3分程焼き、肉の中心部まで火を通してください。弱火の代わりに電子レンジで加熱しても大丈夫です。

残りのタレや肉の脂は野菜炒めに利用してください。